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防腐劑有助於保持產品的新鮮度。苯甲酸鈉(Sodium benzoate)，是一種有機的化學
防腐劑，幾乎可以防止所有的微生物（如酵母菌yeast，細菌bacteria 和真菌fungi）
的增長以及必免自然發生在一些水果，蔬菜，藥草，香料，乾果，葡萄酒和茶中。
山梨酸酯鉀是(Potassium sorbate)一種鉀鹽(potassium salt)版的山梨酸(Sorbic
acid)，一個多元不飽和脂肪(polyunsaturated fat)用來抑制黴菌生長。山梨酸
(Sorbic acid)已被多次測試其安全性和有效性，如今已成為歷史上一種最被徹底測
試過的食品添加劑(food additives)。
資料來源: www.monavie.com
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